セブでグルメライターやってます
フィリピンのグルメライターとして活動しています。食べることが好きなので、海外に行ったらストリートフードも食べるし、B級グルメも大好き。高級レストランにも行きます。おいしい料理を食べるのが好きですが、食文化の違いやその歴史的背景を考えるのも好きです。
基本的に外食なので、行ったお店はGoogle Mapsの口コミに残しているんですが、もう2000件以上書いてます。そのうちセブは170件です。
フィリピン料理はまずい。しかし、開拓していたらおいしい料理も見つけた。食べ過ぎて嫌いになりました（← イマココ）。そんな話をしていたら、naviCebu（ナビセブ）というフリーペーパーでグルメについて連載を持つことになったんです。グルメライターになった経緯はそんな感じです。
紹介したいフィリピン料理は山ほどありますが、フリーペーパーは３ヶ月ごとなのでまったり書いています。紙面に限りがあるし、写真を入れることもできないので、noteにも書くことにしました。なぜフィリピン料理はまずいのか？真面目に考えました。興味ある方は覗いてみてください。
