フィリピンでアクティブラーニングの授業を受けました。体験学習を大事にするドゥマゲテのDETiで１週間勉強したときです。英語でプレゼンしたのですが、テーマはレチョンです。
フィリピンでアクティブラーニング
この学校の英語授業はちょっと変わっています。体験による学習を通して、異文化と出会い、コミュニケーションすることを大切にしています。
授業は１週間単位です。水曜日をミッションデーと呼んでいます。月曜火曜でミッションの準備をして、水曜日にミッションを遂行して、木曜日、金曜で体験したことをプレゼンします。体験から学ぶアクティブラーニングです。
アクティブ・ラーニング（英:Active learning、日:主体的、対話的で深い学習）は、学修者主体の学習手法の一つであり、学修者が能動的（アクティブ）に学修（ラーニング）に参加する学習法の総称である。教育行政用語としてのアクティブ・ラーニングと、教育学術用語としてのアクティブラーニングは重なる部分も大きいが、異なる部分もあるため注意を要する。本稿は主に前者を念頭に解説する。
https://ja.wikipedia.org/wiki/アクティブ・ラーニング
ミッションはいろいろあるのですが、僕のミッションは近所のローカルマーケットで交渉することでした。どんなプレゼンにするかは各自が考えることになっています。
レチョンビジネスの考察をプレゼン
雑貨や野菜などのお店が立ち並ぶ中、豚や鳥も売買されているのを見て、僕は「レチョン」についてプレゼンすることにしました。
レチョンは豚の丸焼きで、フィリピンのお祝い事には必ずでてくる料理。フィリピン人は大好きです。ローカルモールで豚が売られているのを見て、豚を市場で買って、レチョン屋をやったら儲かりそうじゃない？と思ったので、レチョンについて調べました。
アクティブラーニングのプレゼン資料
フィリピンの田舎、ネグロス島のザンボアンギータ（Zamboanguita）のローカルマーケットで調べた情報です。レチョン1頭（40kg）の販売値は8,000ペソ（サイズによっては6,000ペソ）でした。（2017年9月）
原価・費用
- レチョン仕入れ値：3,500ペソ
- 調理／コック代：500ペソ
- 2時間
販売方法① 丸ごと販売
- 想定売上：8,000ペソ
- 原価：4,000ペソ
- 利益：4,000ペソ
販売方法② 切り分け販売（250gずつ）
- 販売価格：250gあたり80ペソ
- 総量：40kg → 160食分
- 総売上：12,800ペソ
- 原価：4,000ペソ・利益：8,800ペソ
まとめ
同じレチョン1頭でも、丸ごと売ると利益は4,000ペソ、切り分けて売ると利益は8,800ペソ。
切り分け販売のほうが、約2倍以上の利益になります。しかし、販売員の人件費が必要で、販売に要する時間は長くなるし、売れ残りリスクがあります。そんなプレゼンをしました。実際に仕入れて販売してみたかったです。
フィリピン人からいろんなフィードバックを受けて楽しかったです。他の生徒の体験を聞くのも楽しかったです。体験学習に興味ある方はアクティブラーニングは楽しいと思います。要チェックです！以下は僕のプレゼン資料です。レチョンについてまとめてます。
英語や途上国に興味なくてもフィリピン留学はオススメ！嫌々来たけど、実践重視の学校で刺激うけまくり！
